ブックタイトルshibanohi

概要

shibanohi

ＫＯＤＡＷＡＲＩ http://2 www.shibataya.co.jp/自身がミラノ大学で研究発明したピラミットボトル！これにより『オリ』との接点が増えより複雑なワインに！★ドメーヌカズカノンデマレシャルロゼ７５０ml【１１００円】フランスの自然派辛口ロゼワインが新発売。価格も使いやすいですね！★アナデ コドーニュロゼ７５０ml【１４６０円】ご存知コドーニューからワンランク上のアイテムが新登場しました。ラベルもＧＯＯＤです。★ガゼラロゼ７５０ml【６６５円】世界で人気上昇中のポルトガルの低アルコール微発泡ロゼワイン（ａｌ ｃ10％）。使用品種も【バガ、ルフェンテ、ティンタ・バロッカ】と面白いですね！まだまだ日本ではロゼが評価されない状況ですが、確実に「売れる」商品となって来ています。今回の60種類のロゼの中から気に入ったものが見つけられたと思います。是非、担当営業にご相談ください。ご来場ありがとうございました。※商品の価格は全て税抜きです。セミナーレビュー【メルシャン株式会社神道亜矢様】今回のセミナーは『ロゼワイン販促セミナー』と題してロゼワインを日本でもっと拡げ定着させたいと５年以上も尽力されているメルシャン株式会社神道亜矢さんを講師に迎えて開催させていただきました。セミナー冒頭に神道さんから特に３点重要な点を意識して欲しいという事で始まりました。●ロゼワインには甘口と辛口等幅広いタイプがある。●お料理を選ぶ際にも色々なお料理に合わせ易い●お店からお客様にお勧めして欲しい（これが大事）そして、何故勧めて欲しいのかという点では、ヨーロッパ全体で２０１６年までに最も伸びるカテゴリーはロゼと予測されている。食のライト化、健康志向で赤からロゼへ消費動向が変わりつつある。渋味や酸味が控えめで色が綺麗なのでカクテルに向いている。日本でも伸びつつあり、２０１２年で前年１１１％になっている状況の中、ロゼワインを置いて他店との差別化を図りましょうということで、事例として、こぼれスパークリングワインで有名なヴィノシティは日本一ロゼスパークリングワインを販売している等、参加者の方も興味津々でした。試飲ではカヴァ２、日本の泡１、スティルロゼ南仏１、チリ１、日本１の６アイテムでした。カヴァのロゼはシャンパンの１／３の価格でコストパフォーマンスが最高でした。スティルではチリが味のインパクトで人気でした。参加者の方々から、終了後にメニューに入れてみるよ。とのコメントをいただいていたのが印象的でした。シバの日レビュー【ロゼワイン試飲会】２月４日の試飲会は【ロゼワイン試飲会】でした。日本でのロゼワインの需要は、桜の季節に一番高まります。今のタイミングで『これは』というアイテムを見つけていただき、桜が散る頃までのフェアワインに導入して、お店の季節感を演出していただければと開催いたしました。今回は50名弱のお客様にご参加いただき、『まだ、売り方がわからない』『うまくお勧めできない』等疑問をお持ちのお客様も今回の試飲会では、ヒントをつかんでいただけたかと思います。今回の試飲会で面白かった商品を何点かご紹介させていただきます。★シュバリエロゼブリュット７５０ml【７１５円】サンソーとガメイで作られたフルーティな辛口スパークリング！価格と味のバランスが高評価！★ジャンクロードヴァルロゼ７５０ml【６６５円】コスパの高さで大好評のクロードヴァルから数量限定で新発売しました。やや辛口で口当たりの良さが印象的。★ フェルゲッティーナフランチャコルタロゼ７５０ml【３５００円】西田浩二