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ＫＯＤＡＷＡＲＩ http://2 www.shibataya.co.jp/シバの日レビューピノノワール＆シャルドネ試飲会７月３日はピノノワール種とシャルドネ種のみを集めて試飲会を行ないました。ブ ルゴーニュ、ラングドック、ニュージーランド、カリフォルニア、チリなど各国の産地から集まったワインは同じ品種とは思えないほどの土地や気候、作り手の違いを体感して大変満足な様子でした。この違いを是非お店にいらしたお客様に伝えて喜んでもらって頂ければと思います。今回の注目アイテムをいくつかご紹介いたします。①飯田ロシュバンブ ルゴーニュシャルドネヴ ィエイユヴィーニュ【83865】シバの日価格１２６０円樹齢８０年の古木より作られたこだわりのブルゴーニュシャルドネでこのコストパフォーマンス！ （リュットレゾネ）② モトックスラ シャブリジェンヌシャブリラ ピ エレレ【79331】シバの日価格１６８０円シャブリＮＯ１生産者シャブリジェンヌのスタンダードシャブリ。キリッ！と引き締まった辛口の白ワイン。暑い夏にオススメ！③ サッポロビールカーサマデロシャルドネ【13187】シバの日価格1070円なんとメキシコ産白ワイン！メキシコの高級産地パラスヴァレーのシャルドネ使用。完熟したトロピカルフルーツと樽の香ばしい味わいの白ワインです！④ スマイルウーマンオブザヴァインピノノワール【83815】シバの日価格１１５５円ワイン産業で働く女性達を描いた本『ウーマンオブザヴァイン』の著者デボラ・ブレナーが、その本の執筆中に得たインスピレーションをもとに生み出したワインブランド。ストーリーがあって面白いですが国内在庫１年分のみ。完売まで５本買うと１本付いてきます！⑤ テラヴェールフレデリックマニャンコートドニュイヴィラージュクールドロッシュ２０１０【82141】マニャン本人が『自社のワインで一番コストパフォーマンスが高いワインだ！』と言う自信作。岩盤の上に位置する畑からは豊富なミネラルと鉄分を得た葡萄が伸びのある酸とフレッシュな果実味があり、ミネラル感が強くピノノワールの繊細さを表現しています。⑥ ロバートモンダヴィプ ライベートセレクションピノノワール【13030】シバの日価格１５５０円酸と果実味のバランスの良い流石『ロバートモンダヴィ』と感じる一本。ピノノワールらしさがしっかり出ているのはサンフランシスコ湾の寒流の影響を受けた冷涼な気候から生まれたピノノワールだからこそ！まだまだ沢山のこだわりのワインたちが登場しました。また、シバの日限定特別条件もありますので、是非ご来場ください。お待ちしております！セミナーレビューブルゴーニュの土壌の違い今回のセミナーは講師にテラヴェール株式会社磯部晶子氏（フランスワインの輸入担当）をお迎えし、ブルゴーニュの土壌の違いからくる味わいの違いを感じていただくという大変興味深いセミナーでした。通常２回のセミナーも早い時期に満席になり、急きょ３回目のセミナーも行 った程の人気でした。セミナーではテラヴェール取扱いのフレデリック マニャンのこだわり特に、ＡＯＣより土壌の特性に重きをおいてその土壌の特性をより良く感じられるようなワイン作りに励んでいるというのを話していただきました。それは試飲で感じる事が出来ました。まず、フレデリックマニャンムルソークールド ロッシュ２０１１は岩盤に根を張っているので、ムルソーでありがちなまったりした感じではなく、とてもミネラル感がありすっきりしたワインでした。次に赤ワイン３種類で、最初にフレデリックマニャンコートド ニュイヴ ィラージュクールド ロッシュ２０１０こちらは岩盤、次にフレデリックマニャンモレサンド クールダ ンジール２０１０ は粘土質土壌、最後にフレデリックマニャンジ ュヴレシャンベルタンクールド フェール２０１０は鉄を多く含んだ土壌という違いがあり、それぞれ、岩盤だとミネラル感溢れる若々しさが特徴で、粘土質だとボディーがしっかりした感じ、鉄分を多く含んだ土壌はしっかりした骨格と酸の絶妙なバランスを感じる事が出来ました。ワインを選択する時に土壌の違いも話せるとお客様との会話も弾み、お客様との距離を縮めるのに一味違う会話に役立つと感じたセミナーでした。ありがとうございました。西田浩 二 渡辺高志