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概要

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ＫＯＤＡＷＡＲＩ http://2 www.shibataya.co.jp/久保田千寿（くぼたせんじゅ）特別本醸造1.8L 【2,330円】〈NO.312〉最後はやはり新潟の銘酒！冷やして切れが良い淡麗ですっきりとした味わいが特徴ですが、今回は燗でいただきました。何杯でも飲めてしまうような感覚は、プレミアム燗酒としてお客様にウケること間違いなしです。この他、まだまだ書ききれない美味しいお酒や季節のお酒が揃っていました。是非、この機会に秋からの定番を見直されてお客様に喜んで頂きたいと思います。日本酒をメニューに取り入れたい、新しい商品を入れたい等々、何でも担当営業にご相談ください。毎月試飲会を開催しておりますので、お時間を是非お作りいただきご参加ください。益々、柴田屋酒店の日本酒は進化してまいります。参加して頂いた皆様、ありがとうございました。10月23日には、より詳しくお燗の魅力や販売方法を朝日酒造の浅井さんにセミナーしていただきます。また当日試飲会では、よりお燗に合った商品のご提案をいたします。お楽しみに！※価格はすべて税別です。倉重誠①友寿（ともじゅ）純米吟醸1.8L 【3,314円】〈NO.82129〉２００８年、２００９年モンドセレクションにおいて、醸造酒部門で最高金賞受賞。五百万石を50％磨いた純米吟醸酒で、爽やかな香りと酸味を持ち、こくのある米の旨い味と調和して優しい飲み口が特徴でした。②黒松仙醸（せんじょう）純米無ろ過原酒1.8L 【2,500円】〈NO.84738〉吟醸系（リンゴ系）の薫り高く、味わいは熟したドライフルーツのような甘みと酸が入り混じる味わいを感じます。③雁木（がんぎ）ひとつ火純米無ろ過1.8L 【2,330円】〈NO.84580〉冷酒からお燗まで幅広い一本。引き締める酸味が脂のあるお料理とも調和します。④肥前杜氏（ひぜんとうじ）純米1.8L 【2,015円】〈NO.84740〉２０１０年、２０１１年福岡国税局主催鑑評会純米酒の部２年連続金賞受賞！その名の通り肥前（佐賀）の杜氏が厳冬の頃、水・米・技にこだわり造りあげた一切副原料を使用しないお酒。素材の良さが生きた、旨みとコクをお楽しみいただけると思います。地酒試飲会定番酒を見つけましょうお盆明け８月21日に定番とな ってきました日本酒試飲会を行いました。今回のテーマは 「定番酒を見つけましょう」柴田屋として以前よりお世話になっている蔵元様から、これから新しくお世話になる蔵元様まで６蔵の皆様にご参加いただきました。定番酒の紹介といっても、そこは柴田屋の試飲会、ただ試飲してもらうだけではなく、「常連様をあきさせない」というコンセプトのもと、今年も注目されるであろう「お燗」の味わい比べや、逆にどぶろくを凍らせて試して頂くなど、そのシーンを考えた飲み方提案もさせていただきました。今回も参加していただいた酒蔵さんは、その蔵の杜氏さんや蔵元さんがほとんどです。ひとつひとつ丁寧に商品紹介や蔵元紹介ができて、私が受ける印象としてお客様お一人お一人の、蔵元ブースにいる時間がだんだん長くなってきたように思えました。これはとても嬉しいことです。お店の営業などでなかなか実際の蔵にいける機会はとりづらいと思うので、この機会を存分に活かしていただきたいと思います。柴田屋のおすすめ定番酒として今回は計22種類の日本酒を試飲していただきました。その中で、今回も秋に向けて何点かおすすめの商品をご紹介させていただきます。